最初の投稿は、私の好きなこと「美味しいもの」のジャンルから。
銀座 篝（かがり） 六本木ヒルズ店 さんです。
レストラン（外食店）の投稿では、実際に訪問する際に参考になると考えている情報を、簡潔に、皆様にお伝えしてから、レビューや店舗情報を後述していく形に致します。
総評
<五段階評価（私なりの評価になります）>＊1悪い⇔5良い、となります。
平均：4.3
味：4 コスパ：4 内装・雰囲気：4 アクセス：5（駅直結） 入店迄の時間：5（1が非常に待つ⇔5が待たない、となります） 料理提供までの時間：5 スタッフ対応：4 再訪可能性：4 支払方法：4（現金に加え、一部の電子マネー決済可能）
訪問記
今回は2021年9月、土曜日（雨）のランチ時間帯11:00（開店直後）の訪問でした。まずは、店舗入り口（外）の券売機で、商品を注文します。ラーメン店では、現金式で、液晶画面タッチパネルではなく商品名と値段の下にボタンがあるだけの券売機が多い印象ですが、こちらのお店では商品の画像付きの液晶画面タッチ方式でした。また一部の電気決済が可能で、私は「Pay Pay」（クレジットカード決済（ちなみに楽天カード））にて購入しました。私は荷物になるため現金をあまり持ち歩かない、また各種ポイントを貯めるためにカード・電子決済を多用する為、大変有難かったです。
土曜日の訪問且つ、六本木（ビジネス街）ということもあってか、並びは無しで即入店できました。また、前日金曜日の夜18時頃（曇り）にも店舗前を通りましたが、店内に人は少なく、並び無く入れる状況でした。この味のクオリティー（後述）で、並びが少なく、ラーメンを頂けるのはかなり良いと思います。（美味しいラーメン店では30分～3時間くらいの並びは、良くあることです。また、予約不可のお店が大多数です）
今回注文したのは、蛤（はまぐり）と蠣（かき）のSOBA 塩味です。1200円（税込み）でした。
食券をカウンターに置くとスタッフさんが取りに来てくれて、厨房へ注文が入ります。不織布エプロン要否を聞かれた為、念のため頂くことに。注文から約10分ほどでラーメンが到着しました。
まずはスープ。蠣から出た香りが鼻を通り、そのあとにスープのうま味を感じます。スープ全体に蠣の味が回ってしまっている、という訳ではなく、二口目以降はスープのうま味を感じる形でしつこくないものでした。
次に麺。程よい麺の長さの中細麺で、若干の小麦感と若干パツンとする触感でした（小麦感好き・触感好きの私には好みのタイプでした）。
次は、トッピング。乗っているのは、蠣2個（小ぶり）、レアチャーシュー2枚、蛤1.5個、タケノコ1つ、ネギ。横の別トッピング（勝手に付いてきます）は、ゆずの皮・フライドオニオン。
蠣はソテーしてあり、大きさは小ぶり(肉厚で、目測で長さ5cm程度)。しっかりと火が通っていますが、全く硬くなく、良い弾力でした。うまみ・香り（蠣嫌いの方からすると、蠣臭さ）を存分に感じるものではなく、独特の香りがかなり控えめで、万人に受ける味、またラーメンの味を邪魔せずに引き立てるものでした。蠣を食べる際に、「蠣に当たらないか」をいつも気にしていますが、大丈夫でした。笑
レアチャーシューは、脂身が多めの見た目ですが、くどさは全く無く、脂身のうま味を中心に肉のうま味も感じるものでした。また、やや厚めで、柔らかく、生ハムのようなしなやかさでした。
タケノコは、余計な味付けはされておらず、優しい味・風味のもので、全体的に繊細な一杯の邪魔をしないものでした。
蛤は、若干、雑味・えぐみを感じ（抽象的な表現をすると、おおざっぱな味）、火入れのし過ぎか、ほんの少しだけパサつくものでした。しかし、まずいと感じるものではありませんでした。
ネギ（生・輪切り）は、こちらも一杯を邪魔しない味で、青臭さがほとんど無く、ブラインド・テイスティングしたら、ネギと気づかないかもしれません。笑
別皿トッピングのゆずは、味にアクセント・味の変化をつけるために良いものでした。香りは強めですが、丸みのある味で、少しづつ使用すればラーメンの邪魔はしないと思います。また、フライドオニオンは、揚げ油の脂っこさが印象的で、味に”重たさ”を出すのにはいいかも知れませんが、私は好みではありませんでした（まずくて食べれないというもではありませんでした）。
ラーメンでスープを飲み干す一杯は、中々無いのですが、飲み干してしまうほど、口にしてしまう美味しいスープでした。
店内については、コの字型のカウンター席が17席あり（テーブル席無し）、隣席との間隔も広めのものでした。また、通路も広く、スーツケースを引っ張っての訪問も可能かと思います。全体的に、木目が印象的な内装で、たまにある、木の匂いが鼻につくということもありませんでした（匂いは感じませんでした）。
駅直結で、屋内のみを通って、ラーメン店まで行けますし、そのまま屋内・屋根の下を通って、六本木ヒルズまでも行けるほどの好立地、また味も良く、メニューも複数あり、混雑もしない＊ラーメン店のため、近くを通ったら是非再訪したいと思います。
＊ラーメン店にしては広い17席という店内ですが、ビジネス街ということもあり、平日のランチ帯は多少の混雑が予想されます。
店舗情報
最後に店舗情報です。
住所：〒106-0032 東京都港区六本木6-10-1 メトロハット ハリウッドプラザB2F
最寄り駅：東京メトロ日比谷線、都営大江戸線『六本木駅』（239m）
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:00）＊緊急事態宣言中の営業時間は要確認。
定休日：六本木ヒルズに準ずる
トイレ情報：オストメイト無し。オムツ変え台なし。車いす用スペース無し。
バリアフリー状況：店舗内は、カウンターのみですが、車椅子着席状態で使用できる高さです。通路も、車椅子通れる広さです。店舗は地下二階ですが、エレベーターで店舗まで移動できます。
では、また次回の投稿で！
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